|

BONITO Á BRÁS CON PORRO.

Malia choiva, arrecende a primavera. Andamos a construirlle niños aos paxaros, removendo terra para facela horta, e tamén ímos argallando receitas para celebrar iste espertar de paixóns. Por iso vos suxerimos ista receitiña orixinal da cociña portuguesa.

 

 

Ingredientes:

2latas de bonito ao natural
Patacas palla, 3/4 patacas
1/2 porro
1 cebola mediana
1 dente de allo
Aceite Oliva ao voso gusto
3 ovos (mellor de pitas en liberdade, claro)
Perixel fresco ao voso gusto
Sal

Praparación:

  • Pelar a cebola e cortala en rodas finas. Igual co porro e o dente de allo.
  • Poñer nunha pota un chorro de aceite e a lume baixo, cando estea quentiño, pochala cebola o allo e o porro.
  • Quítarlle o fumé ao bonito e botalas dúas latas nos vexetais pochados e misturar todo ben un par de minutos.
  • Noutra tixola fritilas patacas cortadas previamente como palla e cando estean listas misturar co bonito e deixar que abranden un pouco.
  • Batilos ovos e misturar todo e deixalos facer cada quen ao seu gusto.
  • E xa está: servir ben quente co perixel fresco ben picado por riba.

Receita sacada do libro: 10 receitas con Conservas de Objecto Anónimo, que o podedes comprar na nosa tenda.

Publicaciones Similares